STAMPO OVALIS

Lo stampo in silicone OVALIS di TBmolds offre una forma elegante e organica ispirata all'ovale naturale. La sua geometria dolce ed equilibrata permette di realizzare cake moderni, semifreddi, inserti o creazioni al cioccolato con una presentazione raffinata.

Grazie alla sua generosa profondità e alla sua grande capacità, OVALIS è particolarmente adatto per cake di pasticceria e dessert da condividere. L'altezza dello stampo consente di creare volumi golosi, ideali per assemblaggi strutturati: biscotto, cremoso, mousse o glassa.

Nell'esempio presentato, lo stampo è utilizzato per realizzare un cake al cioccolato texturizzato, ricoperto da una glassa e decorato con petali di cioccolato, illustrando perfettamente il potenziale visivo di questa forma.

Realizzato in silicone platinum professionale, lo stampo garantisce:

• uno sformato perfetto

• una resistenza alle alte temperature

• una durata ottimale per un uso professionale

OVALIS si integra perfettamente nel mondo della pasticceria contemporanea, sia per i semifreddi che per i cake signature in vetrina.

Ideale per realizzare

• Cake di pasticceria moderni

• Semifreddi individuali o da condividere

• Inserti e assemblaggi di pasticceria

• Creazioni al cioccolato

Come tutti gli stampi TBmolds, OVALIS è progettato per soddisfare le esigenze degli chef pasticceri e dei professionisti della gastronomia.

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