MOULE ELLIPSE

Sculptural et minimaliste, Ellipse incarne une esthétique contemporaine pensée pour sublimer les créations pâtissières. Sa silhouette douce, inspirée d’un galet, met en valeur les jeux de textures et les finitions soignées, du velours à l’enrobage miroir.

Conçu pour un usage professionnel, ce moule silicone offre un démoulage net et une régularité remarquable, permettant d’obtenir des pièces parfaitement homogènes. Ellipse convient idéalement aux entremets individuels, aux desserts à l’assiette ainsi qu’aux montages avec inserts, pour des créations précises et raffinées.

Points forts

• Design épuré et moderne pour une présentation élégante

• Démoulage précis grâce à une silicone souple et stable

• Finition optimale pour spray velours, glaçage miroir 

• Parfait pour inserts : textures, cœurs fondants, couches successives

• Polyvalent : mousses, crèmeux, glaces...

Suggestions d’utilisation

• Entremets, Glaces.. 

• Dessert glacé, enrobage chocolat ou velours

• Tartes modernes

Conseil de finition

Pour une précision maximale, privilégiez un montage congelé : démoulage, puis application immédiate du velours ou du glaçage, afin d’obtenir une surface parfaitement régulière.

Contenu

• 1 moule silicone Ellipse – qualité professionnelle TBmolds

• Emporte Pièce Double Face inclus 

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