CHABLON ROSALIS

Chablon ROSALIS

Apportez une touche florale élégante et raffinée à vos créations avec le chablon ROSALIS de TBmolds.

Son motif en forme de fleur aux pétales fins et réguliers permet de réaliser facilement des tuiles et opalines décoratives florales, idéales pour sublimer vos entremets, desserts à l’assiette, petits gâteaux et créations de haute pâtisserie.

Pensé pour offrir précision et régularité, le chablon ROSALIS permet de reproduire plusieurs décors identiques en une seule utilisation. Il convient parfaitement aux préparations pour tuiles sucrées ou salées, pâtes à cigarette et autres préparations adaptées au travail au chablon. Le principe du chablon permet justement d’obtenir des formes calibrées et des contours nets, particulièrement adaptés aux décors professionnels.

La silhouette délicate de ROSALIS apporte du relief et une véritable signature visuelle au dressage. Utilisée à plat ou légèrement mise en forme après cuisson, la tuile peut devenir un élément central du décor et apporter hauteur, finesse et mouvement à vos desserts.

Idéal pour

Pâtisserie professionnelle, restauration gastronomique, desserts à l’assiette, entremets, petits gâteaux, tuiles décoratives sucrées ou salées.

Conseil d’entretien

Laver délicatement à la main avec de l’eau tiède et un produit doux. Éviter le lave-vaisselle et conserver le chablon à plat afin de préserver sa forme.

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