PIASTRELLA CASATA N. 1

Tappetino in silicone – tegola Alvéole

Ispirato alla struttura naturale degli alveari, il tappetino in silicone Alvéole permette di creare tegole grafiche con motivo esagonale, dal risultato netto e strutturato.

Il suo disegno regolare offre un forte impatto visivo, perfettamente adatto ai dessert contemporanei, agli impiattamenti moderni e alle decorazioni al cioccolato.

Questo tappetino è pensato per un lavoro fine e preciso: le cavità sono studiate per ottenere una tegola equilibrata, leggera e regolare, senza zone fragili durante la cottura o lo sformato.

Realizzato in silicone alimentare, supporta gli usi ripetuti in laboratorio e garantisce uno sformato fluido, anche con preparazioni delicate.

🧩 Punti di forza

• Motivo alveolare / a nido d'ape

• Effetto geometrico moderno

• Silicone alimentare flessibile e resistente

• Eccellente definizione dei dettagli

• Stabilità in cottura e raffreddamento

• Adatto a produzioni ripetute

🍫 Applicazioni

• Tegole croccanti sottili

• Decorazioni al cioccolato (temperato o no)

• Inserti decorativi per entremets

• Impiattamenti grafici

👨🍳 Progettato per

• Pasticceri professionisti

• Ristoranti gastronomici

• Creatori di dessert moderni

• Appassionati di design culinario

📐 Dati tecnici

• Materiale: Silicone alimentare

• Intervallo di temperatura: -40°C a +220°C

• Compatibile con forno e congelatore

• Facile pulizia

TBmolds – quando la geometria incontra la precisione in pasticceria.

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